El mundo de las setas

El mundo de las setas

La recolección de setas es una afición enormemente extendida en la geografía española que cada día cuenta con más seguidores. Nos adentramos en un interesante recorrido por la micología y su historia, los ciclos de vida de los hongos, sus formas de alimentación y la identificación de las características de las setas venenosas y comestibles, así como su conservación y preparación en el caso de estas últimas incluyendo suculentas recetas de cocina. Este repaso ayudará tanto a los que se acercan por vez primera a este mundo, como a los expertos en el tema..